Witamina B6 oraz jej rola organizmie ludzkim
Pirydoksyna należy do licznych witamin z grupy B. Jej rola oraz znaczenie w funkcjonowaniu naszego organizmu nie pozostaje bez znaczenia, ponieważ witamina B6 odpowiada m.in. za:
- przemianę węglowodanów, białek oraz tłuszczów,
- prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego,
- przekształcenia tryptofanu w niacynę (witaminę PP),
- syntezę hormonów, enzymów oraz hemoglobiny,
- wspomaganie leczenia niedokrwistości,
- regulację ciśnienia krwi, pracy serca oraz skurczy mięśniowych,
- zwiększanie odporności organizmu,
- łagodzenie skutków przyjmowania leków,
- przeciwdziałanie w tworzeniu się kamieni nerkowych,
- utrzymanie zdrowej skóry (pomaga leczyć łojotokowe zapalenie skóry),
- mocne i zdrowe włosy.
Gdzie szukać witaminy B6?
Witaminę B6 możemy dostarczać naszemu organizmowi wraz z przyjmowanym pożywieniem. Chcąc zadbać o jej prawidłowy poziom warto sięgać po produkty takie jak zielone warzywa liściaste, zwłaszcza kapustę i szpinak, a także kiełki pszenicy, awokado, drożdże, banany, żywność pełnoziarnistą (kasze gryczane, otręby), orzechy włoskie i ziemne, mięso wołowe i drobiowe, jajka, nabiał, ryby oraz nasiona roślin strączkowych np. fasoli lub grochy.
Pamiętajmy jednak, że witamina B6 nie jest witaminą odporną na obróbkę termiczną, dlatego też czynności takie jak smażenie, gotowanie czy pieczenie mogą spowodować utratę jej cennych właściwości o nawet 50%. Ponadto, jej wchłanianiu nie sprzyja spożywanie alkoholu oraz przyjmowanie niektórych leków, takich jak np. środki antykoncepcyjne.
Objawy niedoboru witaminy B6
Mimo, iż niedobór witaminy B6 nie jest spotykany często, co wynika z syntezy pirydoksyny przez florę bakteryjną naszego przewodu pokarmowego, to jednak warto pamiętać o suplementacji tego składnika, ponieważ jego niedostateczna ilość może zwiększać ryzyko wystąpienia nowotworów.
Do najczęstszych objawów świadczących o niedobrze witaminy B6 zalicza się:
- słabą odporność oraz podatność na choroby i infekcje,
- potliwość,
- zmęczenie,
- apatię,
- problemy ze snem,
- złe samopoczucie,
- niedokrwistość makrocytarną,
- stany zapalne skóry,
- kamicę nerkową,
- nudności i wymioty.
Dawkowanie witaminy B6
Dzienne zapotrzebowanie na witaminę B6 zależne jest przede wszystkim od wieku i przedstawia się następująco:
- dzieci do 6 miesiąca życia - 0,1 mg/dobę,
- dzieci do 1 roku życia - 0,3 mg/dobę,
- dzieci między 1-3 rokiem życia - 0,5 mg/dobę,
- dzieci między 4-6 rokiem życia - 0.6 mg/dobę,
- dzieci między 7-9 rokiem życia - 1 mg/dobę,
- dzieci i młodzież między 10-19 rokiem życia - 1,2 mg/dobę,
- osoby do 50 roku życia - 1,3 mg/dobę,
- kobiety po ukończeniu 50 lat - 1,5 mg/dobę, mężczyźni 1,7 mg/dobę.
